AL CRYSTAL

Restaurant Traiteur Libanais

               

Boulgour bel tomate:

Blé concassé à la tomate, oignons et ail.

Crached wheat with tomato sauce, onion and garlic.

Moutabal:

Caviar d'aubergines, huile de sésame et citron.

Eggplant, sesame oil and lemon. 

Loubié bel zeit:

Haricots verts à la sauce tomate, oignon et ail.

Green beans cooked with tomato, onion and garlic.

Taboulé

Persil, tomate, oignons, blé concassé, citron, menthe, et huile d'olive.

Parsley, tomato, onion, craked wheat, lemon, mint and olive oil.

Warak Enab

Feuille de vignes farcies de riz, tomate, oignons, persil et citron. 

Grape vine leaves filled withe rice, tomato, onion, parsley and lemon. 

Hommos

Purée de pois chiches, huile de sésame et citron.

Chickpeas cream with sesame oil and lemon.

Moussakaa

Aubergines à la sauce tomate, pois chiche et oignon.

Eggplant with tomato sauce, chickpeas and onion.

Fattouche

Salade verte, radis, persil, tomate, concombre, oignon, sumac, citron, huile d'olive et pain Libanais grillé.

Mixed salad served with grilled lebanese bread.

Salade orientale

Tomate, salade vert, concombre, radis assaisonnés d'huile d'olive et jus de citron.

Tomato, lettuce, cucumber, radish, lemon and olive oil.

Labné

Fromage blanc traditionnel.

Traditionnal white cheese milk. 


Chankliche

Salade de fromage au lait de vache

Salad cheese from cow's milk.